Gâteau moelleux aux framboises

Hello les amies, et amis par ce 1er jour du mois de Mars pas particulièrement ensoleillé, je vous propose pour le "five o'clock" un délicieux gâteau aux framboises. Elles sont surgelées, mais néanmoins parfumées. Quelques amandes, un peu de sucre glace dessus, un régal ! La recette originale n'est pas de moi, mais comme d'habitude j'ai rajouté la "Gigi touch", à savoir les petits suisses, la levure, les amandes.

Voici la recette  pour 6 personnes ou 4 gourmands

2 oeufs
175 g de sucre semoule
150 g de farine
1 cuillère à café bombée de levure
2 petits suisses à 40%
250 g de framboises
1 bonne poignée d'amandes effilées
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre glace

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter la farine et la levure, puis les deux petits suisses. Beurrer et fariner un moule, pour moi un rectangulaire; Verser la pâte, répartir le framboises, les amandes. Découper le beurre en fines lamelles, et les déposer sur le gâteau. Mettre au four pour 25 mn en surveillant la couleur. A la sortie du four, poudrer de sucre glace.
Déguster avec une bonne tasse de thé, ou un chocolat chaud. Hum !